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Vinhos
 O respeito pela tradição, equilibrado por vagas cíclicas de pioneirismo e criatividade é, certamente, um dos traços de maior valor, porventura o que mais evidencia a história da vitivinicultura da península de Setúbal, quando comparada com as das outras regiões vitícolas do País.
A criação das novas Denominações de Origem para os vinhos não generosos, começa a dar os seus primeiros frutos, prestigiando a forte personalidade regional dos vinhos tintos e brancos. Os vinhos brancos adquirem visibilidade e já atingem uma percentagem significativa da produção.
Evidentemente que a produção dos vinhos da península de Setúbal não segue fórmulas originais. Utilizam-se as técnicas basicamente idênticas em todas as regiões vinícolas do Mundo, que aqui os enólogos adaptam de formas diferentes, em cada adega, em cada vindima, para cada casta, e muitas vezes para cada vinha.
 Veja mais detalhes dos vinhos da Região
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